القرنفل وفوائده , اهم فوائد القرنفل

القرنفل

 

هى عبارة عشبه تستخدم تخفيف الم الاسنان

  1.  واليكم بعض فائدة القرنفل

فائدة القرنفل:

 

محتواة من العناصر الغذائية يحتوى القرنفل على بعض العناصر الغذائية،

 


والتى نذكر

 

منها ما يأتي: المعادن و الفيتامينات: توفر الملعقه الصغيرة من القرنفل المطحون

 

30 من الكميه اليومية الموصي فيها بالإنجليزية: RDI من المنغنيز الذي يعد ضروريا

 

لصحة العظام،

 


كما انها توفر ما نسبتة 4 من الكميه اليومية الموصي فيها من فيتامين

 

ك،

 


و3 من فيتامين ج،

 


اضافة الى احتوائها على كميات قليلة من المغنيسيوم

 

والكالسيوم،

 


وفيتامين ه،

 


كما انها تعد مصدرا جيدا للألياف.

 


مضادات الأكسدة:

 

يعد القرنفل غنيا بمضادات الأكسدة؛

 


وهي مركبات تقلل من الإجهاد التأكسدي

 

(بالإنجليزية: Oxidative stress الذي ربما يساهم فزياده خطر الإصابه بالأمراض

 

المزمنه كما يحتوى القرنفل على المركبات الفينولية؛

 


مثل: الأحماض الفينولية

 

كحمض الغاليك بالإنجليزية: Gallic acid)،

 


اضافة الى ما ده العفص بالإنجليزية:

 

Tannin)،

 


وأحد نوعيات الفلانولات المسمي ب Flavonol glucosides،

 


وبعض الزيوت

 

الفينوليه المتطايرة؛

 


كالأسيتيل اوجينول بالإنجليزية: Acetyl eugenol)

 

والأوجينول؛

 


الذى يعد المركب الاساسي النشط حيويا فالقرنفل،

 


وهو المسؤول عن

 

النشاط المضاد للفطريات،

 


كما انه يثبط نمو الكائنات الحيه الدقيقه على اسطح

 

الأغذية،

 


مما يجعل القرنفل من المواد الحافظه للطعام،

 


وذلك و فقا لمراجعه نشرت

 

فى مجلة Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine عام 2021.

 

وقد اشارت دراسه مخبريه نشرت فمجلة Methods in molecular biology

 

عام 2021 الى ان الأوجينول يقلل الضرر التأكسدى الناتج عن الجذور الحرة

 

(بالإنجليزية: Free radicals بما يزيد ب 5 اضعاف مقارنة بالألفا-توكوفيرل

 

(بالإنجليزية: α-Tocopherol)؛

 


وهواحد نوعيات فيتامين ه المضاد للأكسدة

 

القرنفل و فائدته

 


55 views

القرنفل وفوائده , اهم فوائد القرنفل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.