رب البندورة , افضل طريقة لصنع رب البندورة

رب, البندورة, ،, افضل, طريقة, لصنع, رب, البندوره

رب الصلصه او ما يسمونة بالصلصه هو عباره عن و صفه من عده مكونات منها البندورة  و غيرها و اليكم اروع كيفية لصنع الصلصه :

كيفية عمل رب البندورة:

 

لصنع رب البندوره يلزم و جود المكونات الآتية: المكونات 5

 

كيلو غرام من البندوره و نص معلقه صغيره من حمض الليمون.

 

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. معلقتان صغيرتان من الملح البحري.

 

كيفية التحضير: تقطيع البندوره الي ارباع، و تسخين الفرن على

 

درجه حراره 175 درجه مئوية. غلى البندوره مع زيت الزيتون في

 

مقلاه كبيره الي ان يكبر حجمها و ينفصل القشر عنها. فصل اللب

 

عن البذور و القشر بواسطه المنخل، بعدها يخلط الملح و حمض

 

الليمون و يتم رشهم فوق اللب. و ضع لب البندوره فصينيه في

 

الفرن حتي تصبح معجونا مع التحريك كل نص ساعة. بعد مرور

 

ثلاث الي اربع ساعات يتقلص حجم المعجون و يكتسب لونا لامعا

 

وحينها يجف تماما من الماء و الرطوبة، و لكن يجدر مراعاه ان و قت

 

الطهى يختلف تبعا لنسبه الماء فالبندورة. توزيع رب البندوره في

 

أوعيه زجاجيه مع ترك مسافه فارغه مقدارها ثلاثه ارباع انش في

 

كل و عاء. تخزينة و حفظة اما بالتبريد و التجميد، او عن طريق

 

وضعة فحمام ماء بارد مدة خمس عشره دقيقة. و ضع طبقه من

 

زيت الزيتون علي و جة جميع و عاء، و يوضع فالثلاجه او الفريزر مع

 

استخدام معلقه نظيفه عند اخراجة من الأوعية، و بهذة الكيفية يمكن

 

حفظة مدة تقع بين ثلاثه الي اربعه اسابيع فالثلاجه و تسعه اشهر فالفريزر.

 

ربوب البندورة

 

رب, البندورة, ،, افضل, طريقة, لصنع, رب, البندوره - Alt 1


رب البندورة , افضل طريقة لصنع رب البندورة