طريقة كوكيز قولدن براون
تذاب 100 جم زبد وتصب على كوب من حبيبات الشوكولاتة، ونقلب حتى تذوب الشوكولاته جيداً
وتترك على جنب حتى تبرد حرارتها.
في وعاء عميق نضع كوب سكر بني مع 2 حبة بيض و ملعقة صغيرة فانيليا
ونخفق جيداً حتى تذوب كل كمية السكر تماماً، ويصبح القوام ثقيل.
نصب خليط الزبد والشوكولاتة على خليط السكر والبيض ونخفق مجدداً.
ننخل نصف كوب دقيق، ربع كوب كاكاو خام، رشة ملح وملعقة صغيرة بيكنج باودر ثم
يوضع على الخيط ونقلب حتى تمتزج كل المكونات.
بملعقة أيس كريم أو ملعقة عادية نأخذ كميات متساوية من العجين ويرص على صينية خبز
مبطنة بورق زبدة.
تدخل فرن حار سابق التسخين على حرارة 180، تحتاج تقريباً من 10 ل 12 دقيقة
حتى تنضج.
