:كيفية تجفيف البصل
تقشير مقدار طازج من البصل. تقطيع البصل الي قطع صغيره جدا جدا باستخدام سكين حاد.
ترتيب قطع البصل علي صينيه المجفف، بعدها و ضعها داخل المجفف. ترك قطع البصل داخل
المجفف لحين جفافها، و يتم معرفه هذا من اثناء الضغط علي قطع منها كى تتفتت على
وجة السرعه و السهولة. و ضع البصل المجفف جانبا كى يبرد. طحن البصل باستخدام مطحنة
القهوه او مطحنه التوابل او محضره الاكل او باستخدام الهاون و المدقة، لإنتاج بودره البصل.
وضع البصل المجفف البودره داخل و عاء مغلق، و تخزينة فمكان ذى درجه حراره منخفضة
وجافة، و يفضل رج الوعاء يوميا لما يقل عن اسبوع و احد لضمان عدم تكتل البودره بالإضافة
إلي التخلص من السوائل المتبقيه داخل البصل التي ربما تسبب نمو العفن. استعمال البصل
المجفف البودره فغضون عام من تاريخ صنعه
