كيفية عمل سمبوسه الفرن, سمبوسه فالفرن
غسل حبه البطاطا بالماء جيدا بعدها تقشيرها بسكينه حاده و تقطيعها الي مكعبات.
وضع مكعبات البطاطا فو عاء و غسلها جيدا بالماء بعدها تصفيتها و وضعها جانبا. و ضع
مكعبات البطاطا و قليل من الماء فقدر علي النار حتي تلين البطاطا. تصفيه البطاطا
ووضعها فو عاء. اضافه كل من: مسحوق الكاري، خليط شوربه البصل الجاف، الحليب
والزبده الي البطاطا بعدها هرس البطاطا مع باقى المكونات بالهراسة. تسخين الفرن علي درجة
حراره 190 درجه مئوية. و ضع مقدار معلقه صغيره من خليط البطاطا فمنتصف جميع رقاقه ثم
دهن جوانب جميع رقاقه بالماء بعدها لف الرقاقه علي الحشو علي شكل مثلث مع الضغط علي الحواف باليد لضمان التصاقها.
