طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج , اشهى وجبة معكرونة بالدجاج

من الذ الاطباق الرئيسيه على طاولة السفرة في

 رمضان هي المعكرونة بكريمة الدجاج واليكم

 طريقة صنعها.

طريقة تحضير المعكرونة بكريمة الدجاج:

المكوّنات مئة غرام من لحم صدر الحبش المدخن مقطع إلى شرائح رفيعة.

أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني. خمسمئة غرام من صدور الدجاج مقطع

إلى شرائح رفيعة. ثلاثمئة غرام من الفطر الطازج مقطع إلى أرباع. ملعقة صغيرة

من الزيت النباتي. سبعمئة وخمسون غراماً من الحليب خالي الدسم. نصف كوب

من جبنة الإمنتال المبشورة. مغلف من خلطة البشاميل. طريقة التحضير : طهي

المعكرونة في الماء المغلي حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل، ثمّ تصفيتها

ووضعها في صينية الفرن، ثمّ صف شرائح لحم الحبش المدخن فوقها. تسخين

الزيت في مقلاة عميقة في هذه الأثناء وقلي الدجاج جيداً، ثمّ إضافة الفطر

إليه وطهيه لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية وإضافة الحليب، وخلطة

البشاميل وتحريك الخليط حتى الحصول على صلصة كثيفة على نار حرارتها

متوسطة. سكب الصلصة فوق المعكرونة ورشّها بجبنة الإمنتال وتسخين الفرن

من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية وخبز المعكرونة لمدّة عشرين

دقيقة أو حتى إذابة الجبنة ويصبح لونها ذهبياً وإخراجها من الفرن حتى تبرد قليلاً قبل
التقديم

طرق عمل مكرونة بالكريمة والدجاج